核心提示：菜系及功效：私家菜滋阴食谱营养不良食谱贫血食谱4de|口味：咸鲜味 工艺：生煎煎蛋角的制作材料：主料：鸡蛋200克,猪肉(肥瘦)120克辅料：虾米20克调料：大葱10克,盐2克,味精1克,酱油5克,胡椒粉0克,植物油30克,料酒3克4de|教您煎蛋角怎么做，如何做煎蛋角1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米，下猪肉炒熟待冷。2.鸡蛋拂匀，加入切碎的葱及炒熟之猪肉再拂匀，逐羹放落锅中，慢火煎成蛋角上碟。4