原题:咸菜回锅肉
词频:郫县,咸菜,回锅肉,甜面酱,料酒,豆瓣,食谱,酱油,芥菜,细丝,鲜味,主料,炒锅,肉片,上色,植物油,开胃,菜系,营养不良,白糖

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 Xzk |
口味：咸鲜味      工艺：炒

咸菜回锅肉的制作材料：

主料：猪腿肉250克
辅料：腌芥菜头100克
调料：植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,酱油5克,豆瓣15克,甜面酱10克

教您咸菜回锅肉怎么做，如何做咸菜回锅肉

1. 将猪肉刮洗干净，放入锅内，添适量清水煮至断生，捞出控水晾凉，切成片；Xzk |
2. 咸菜洗净切成细丝；Xzk |
3. 郫县豆瓣剁细；Xzk |
4. 炒锅注油烧热，放入肉片炒至起卷，烹入料酒，加入郫县豆瓣炒上色，再加入甜面酱、酱油、白糖炒匀，放入咸菜炒出香味即可。Xzk |

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