原题:清煎小牛排
词频:牛排,辣酱油,胡椒粉,食谱,菜花,适口,胡萝卜,主料,养身,拍子,上色,肉质,黄油,植物油,菜系,松软,营养不良,土豆条,怎么做,贫血

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱 e4X |
口味：五香味      工艺：煎

清煎小牛排的制作材料：

主料：牛排1750克
辅料：土豆（黄皮）1000克,胡萝卜250克,菜花250克
调料：盐10克,胡椒粉5克,植物油50克,辣酱油25克,黄油100克

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清煎小牛排的特色：

味香适口，肉质松软。

教您清煎小牛排怎么做，如何做清煎小牛排

1. 小牛排切成每份2 块，用肉拍子拍薄；e4X |
2. 撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；e4X |
3. 熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；e4X |
4. 将土豆条炸制，菜花煮制；e4X |
5. 起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。

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