尖椒炒干豆腐的制作材料：

教您尖椒炒干豆腐怎么做，如何做尖椒炒干豆腐

1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；gCb |
2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；gCb |
3. 猪肉切成薄片；gCb |
4. 葱、姜切丝；gCb |
5. 蒜切片；gCb |
6. 锅内放清水烧沸；gCb |
7. 将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；gCb |
8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；gCb |
9. 放入葱、姜、蒜同炒；gCb |
10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；gCb |
11. 烧开后用小火煨一会；gCb |
12. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下；gCb |
13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。gCb |

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