核心提示：菜系及功效：家常菜谱私家菜贫血食谱3mR|口味：咸鲜味 工艺：熟炒榨菜肉末茄子粒的制作材料：主料：猪肉(瘦)120克,茄子(紫皮,长)120克,榨菜60克,虾米30克调料：大蒜（白皮）10克,酱油10克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)3克,白砂糖3克,香油5克,植物油15克教您榨菜肉末茄子粒怎么做，如何做榨菜肉末茄子粒1.瘦肉剁碎加调味料拌匀备用。2.虾米洗净浸软略剁；茄子洗净切丁方料；榨菜浸透后切成幼粒备用。3.烧红锅，下油爆香蒜