原题:淮山鹅肉瘦肉汤
词频:食谱,山药,鹅肉,生津止渴,玉竹,洗净,猪肉,阴虚,淮山,料酒,胡椒粉,锅中,沸水,北沙参,瘦肉汤,捞出,甘遂,糖尿病,鲜味,气短,润肺,主料

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 胃炎食谱 dmT |
口味：咸鲜味      工艺：煮

淮山鹅肉瘦肉汤的制作材料：

主料：鹅肉250克,猪肉(瘦)250克
辅料：山药(干)30克,北沙参15克,玉竹15克
调料：盐3克,料酒2克,胡椒粉2克,大葱3克,姜3克,鸡蛋清20克

教您淮山鹅肉瘦肉汤怎么做，如何做淮山鹅肉瘦肉汤

1. 将鹅肉洗净，放沸水锅中烫透，捞出切丝，将猪肉洗净，放沸水锅中烫一会，捞出切丝。dmT |
2. 将淮山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净，装入纱布袋中扎口。dmT |
3. 锅中注入鸡汤(用清水也可以)，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、盐、料酒、胡椒粉、葱、姜共煮至肉熟烂，拣去葱，姜即成。dmT |
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小帖士-健康提示：

此汤益气补虚，养阴润肺，生津止渴，适用于肺阴虚损，胃阴不足而口干思饮，乏力，气短咳嗽之人，糖尿病人食之有良好治疗效果。
生津止渴，防糖尿病，肺阴虚损。 dmT |

小帖士-食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
北沙参：北沙参反藜芦、恶防己。

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