原题:胡萝卜色拉
词频:胡萝卜,色拉,色拉油,青豆,香肠,食谱,白醋,蘑菇,土豆,倒入,味精,酸甜,洗净,熟土,煮熟,口味,竹筷,融和,精盐,悦目

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 明目食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 Dm6 |
口味：酸甜味      工艺：拌

胡萝卜色拉的制作材料：

主料：胡萝卜150克
辅料：土豆（黄皮）50克,蘑菇(鲜蘑)50克,青豆15克,香肠25克
调料：色拉油10克,白醋2克,白砂糖30克,盐4克,味精2克

胡萝卜色拉的特色：

色泽鲜艳悦目，口味酸甜。

教您胡萝卜色拉怎么做，如何做胡萝卜色拉

1. 将胡萝卜洗净去皮煮熟；Dm6 |
2. 土豆洗净去皮煮熟；Dm6 |
3. 青豆烫熟；Dm6 |
4. 香肠蒸熟；Dm6 |
5. 将熟胡萝卜熟土豆、熟香肠、罐头蘑菇均切成小方丁；Dm6 |
6. 把鸡蛋去清留黄，放入碗中；Dm6 |
7. 加精盐、白糖均微量，用竹筷顺着一个方向搅打；Dm6 |
8. 边搅打边徐徐倒入色拉油，直至油全部加入蛋黄内；Dm6 |
9. 融和为糊状，再滴入白醋搅匀；Dm6 |
10. 将土豆、蘑菇、青豆、香肠盛入盆内；Dm6 |
11. 拌入盐、味精和少许醋，再倒入色拉油拌匀，即成。

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