原题:清炒绿菜花
词频:菜花,料酒,沥水,香油,植物油,味精,捞出,西兰花,精盐,主料,炒锅,沸水,上桌,冒烟,菜系,抗癌,白糖,怎么做,倒入,几下

菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱 6cR |
口味：清香味      工艺：清炒

清炒绿菜花的制作材料：

主料：西兰花300克
调料：盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,料酒5克

清炒绿菜花的特色：

色绿脆嫩，清香可口。

教您清炒绿菜花怎么做，如何做清炒绿菜花

1. 将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放沸水锅中烫熟即捞出沥水；6cR |
2. 将炒锅置大火上，倒入植物油，油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带炒几下；6cR |
3. 加入料酒、精盐、白糖、味精，炒匀即可盛入盘中，淋上香油，上桌供食。

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清炒绿菜花的制作要诀：

西兰花又称绿菜花。

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