原题:双瓜菜窝头
词频:甘薯,窝头,红薯,玉米面,柿子,冬瓜,食物,瓜菜,食谱,则会,功效,食用,吸收,姜末,果胶,肥胖症,糖分,调匀,鲜味,止渴菜系及功效:老人食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 mPS |
口味:咸鲜味 工艺:蒸
双瓜菜窝头的制作材料:
主料:冬瓜300克,甘薯200克,玉米面(黄)100克
调料:盐5克,大葱10克,姜10克
教您双瓜菜窝头怎么做,如何做双瓜菜窝头
1.冬瓜去皮切成细末;mPS |
2.甘薯切成细泥;mPS |
3.葱、姜切末;mPS |
4.冬瓜末、红薯泥,加葱末、姜末、盐、玉米粉调匀;mPS |
5.将菜窝头捏好后,上笼用旺火蒸20分钟即成。
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小帖士-健康提示:
1. 此窝头具有清热生津、消肿止渴、宽中、润肤等功效。
2. 甘薯中含有的食物性纤维素在肠中可吸收大量的水分,能促进排泄并预防便秘。另外,甘薯于碱性较高的食物,可调节米面及肉类食品的“生理酸性”防止肥胖症、高血脂等病的发生。mPS |
小帖士-食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
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