核心提示：菜系及功效：鲁菜青少年食谱防癌抗癌食谱Sbw|口味：香辣 工艺：生炒辣味大头菜的制作材料：主料：圆白菜500克调料：大葱25克,姜25克,辣椒(红,尖,干)30克,植物油20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋3克辣味大头菜的特色：大头菜清脆爽滑，口咸鲜微辣略带甜酸味。教您辣味大头菜怎么做，如何做辣味大头菜1.大头菜留叶，用手将叶撕成块。2.滑锅内加植物油烧热，加入辣椒丝、葱姜丝煸出辣香味，即加入大头菜叶干煸至软，随