原题:杏仁拌豌豆
词频:杏仁,豌豆,拌匀,沥水,香油,节令,味精,食谱,放在,核桃仁,精盐,配伍,鲜味,主料,松子,相克,冲凉,爽口,菜系,变通

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 g4b |
口味：咸鲜味      工艺：拌

杏仁拌豌豆的制作材料：

主料：豌豆300克
辅料：杏仁50克
调料：盐3克,味精2克,香油10克

杏仁拌豌豆的特色：

白绿分明，清淡爽口。

教您杏仁拌豌豆怎么做，如何做杏仁拌豌豆

1. 将豌豆粒入水锅中煮熟捞出；g4b |
2. 冲凉，沥干水放入盘内；g4b |
3. 杏仁洗净沥水，也放在豌豆盘内；g4b |
4. 加精盐、味精拌匀；g4b |
5. 再放入香油，拌匀即成。 

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杏仁拌豌豆的制作要诀：

1. 豌豆也是节令性产品，上市时间更短，人们习惯吃法是烩豌豆等；
2. 此款别具一格；
3. 如杏仁罐头不易寻，可以变通，比如配核桃仁、松子仁等也未尝不可；
4. 菜肴的配伍不是一成不变，现在仍然在不断变化之中。

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小帖士-食物相克：

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

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