原题:豆腐干拌笋
词频:豆腐干,冬笋,细丝,沸水,味精,浸泡,洗净,食谱,姜丝,放入,主料,拌匀,薄片,动脉硬化,麻油,香油,菜系,松软,白糖,怎么做

菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 Wx7 |
口味：清香味      工艺：拌

豆腐干拌笋的制作材料：

主料：豆腐干200克,冬笋200克
调料：香油15克,酱油25克,盐1克,白砂糖5克,姜2克,醋5克,味精1克

豆腐干拌笋的特色：

质地柔脆，味道鲜美。

教您豆腐干拌笋怎么做，如何做豆腐干拌笋

1.豆腐干洗净，片成薄片，切成细丝，放入碗内，用沸水浸泡至松软；冬笋洗净，切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，放在冷开水中浸凉。
2.豆腐干丝浸泡好后，捞出沥净水分，放入盘内，上面放上笋丝、加酱油、醋、姜丝、白糖、味精、麻油拌匀即成。

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