原题:蒜苗炒干丝
词频:蒜苗,韭菜,豆腐干,食谱,洗净,青蒜,酱油,备用,即可,鲜味,主料,受热,动脉硬化,植物油,菜系,营养不良,要诀

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 G2C |
口味：咸鲜味      工艺：炒

蒜苗炒干丝的制作材料：

主料：豆腐干100克,韭菜50克,青蒜50克
调料：植物油15克,酱油2克,白砂糖3克,盐1克

教您蒜苗炒干丝怎么做，如何做蒜苗炒干丝

1.　韭菜洗净切段；G2C |
2.　蒜苗洗净，切斜段备用；G2C |
3.　豆腐干洗净切丝，焯水沥干，盛盘备用；G2C |
4.　锅中倒油烧热，放入豆腐干丝、蒜苗炒熟；G2C |
5.　加入酱油、白糖、盐、水炒至入味；G2C |
6.　最后加入韭菜一起炒匀，盛入盘中即可。

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蒜苗炒干丝的制作要诀：

1.　蒜苗与韭菜都是煮的时间长了就会软烂的食材；
2.　因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热，即可盛出食用；
3.　才能品尝至清爽的口感与风味。

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