原题:田七蒸鸡
词频:切成,食谱,萎黄,于田,黄酒,气血,乳母,血虚,味精,久病,姜片,再分,分装,主料,养身,宰杀,清汤,适用于,薄片,出笼,体弱

菜系及功效：气血双补食谱 乳母食谱 补虚养身食谱 GFv |
口味：原本味      工艺：蒸

田七蒸鸡的制作材料：

主料：母鸡1500克
辅料：三七20克
调料：姜10克,大葱10克,黄酒15克,盐3克,味精1克

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教您田七蒸鸡怎么做，如何做田七蒸鸡

1.鸡宰杀后洗净，剁成长方形小块，分10份分装碗内。GFv |
2.将田七一半研末备用，另一半蒸软后切成薄片。GFv |
3.田七片分放于盛鸡的碗内，并摆葱段、姜片各少许于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约2小时。GFv |
4.出笼后去葱、姜，加味精，并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。

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小帖士-健康提示：

大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症。GFv |

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