原题:清蒸红汤鸡翅
词频:鸡翅,汤罐,清蒸,食谱,香菇,油菜,姜片,料酒,植物油,倒入,味精,酱油,洗净,捞出,精盐,火红色,鲜味,主料,养身,大葱

菜系及功效：气血双补食谱 学龄前儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 PqW |
口味：咸鲜味      工艺：清蒸

清蒸红汤鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅500克
辅料：香菇（鲜）100克,油菜心50克
调料：植物油50克,料酒20克,大葱15克,姜10克,盐5克,味精4克,酱油15克

PqW |

教您清蒸红汤鸡翅怎么做，如何做清蒸红汤鸡翅

1. 将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段，放入沸水中焯一下，捞出过凉，用料酒、酱油腌2分钟；PqW |
2. 将油菜心洗净；PqW |
3. 香菇洗净，切成片；PqW |
4. 将葱切段，姜切片；PqW |
5. 将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至七成热时，将腌好的鸡翅尖、翅中放入油内；PqW |
6. 炸至鸡翅尖、翅中呈火红色时捞出，装入汤罐内；PqW |
7. 将高汤倒入汤罐内，加上香菇片、料酒、葱段、姜片、精盐、味精，上屉蒸1个小时；PqW |
8. 拣出葱段、姜片不用，放入油菜心再蒸五分钟即可。

PqW |

PqW |