核心提示：菜系及功效：卤酱菜气血双补食谱duM|口味：咸鲜味 工艺：卤卤牛蹄膀的制作材料：主料：牛腱子肉1000克调料：卤汁1500克卤牛蹄膀的特色：蹄膀柔韧，味美甘香。教您卤牛蹄膀怎么做，如何做卤牛蹄膀1.将去皮后的黄牛蹄膀洗净，放入清水中浸泡20分钟，捞出后再用清水洗净。2.取净锅上火，倒入卤水，放入牛蹄膀；大火烧沸后撇去浮沫，改用小火卤约1.5小时，端锅离火。待凉后去骨切片，装盘即可。duM|卤牛蹄膀的制作要诀：1.宜选用去皮后的