原题:豆干糯米圆子
词频:圆子,糯米,食谱,腊肉,鲜味,胡椒粉,豆腐干,猪油,猪肉,味精,辅料,健脾,熟肉,剁碎,盗汗,肥瘦,主料,养身,滋阴

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 yDC |
口味：咸鲜味      工艺：蒸

豆干糯米圆子的制作材料：

主料：糯米1000克
辅料：猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克
调料：味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油（炼制）25克,白砂糖5克,小葱25克

教您豆干糯米圆子怎么做，如何做豆干糯米圆子

1. 糯米洗干净上笼蒸得半熟；yDC |
2. 猪肉（熟）剁碎；yDC |
3. 腊肉、豆腐干切颗粒；yDC |
4. 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味；yDC |
5. 用手捏成小个圆球状，上笼蒸熟即成。

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豆干糯米圆子的制作要诀：

糯米上笼蒸时不能蒸得过趴，以免造型不佳。

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小帖士-健康提示：

1. 本品主辅料含蛋白质都较丰富，糯米补肺益脾，猪肉益气补血、滋阴润燥；
2. 豆干益而补虚、健脾利湿、宽中下气；
3. 三者合用，食疗保健作用更佳。 yDC |

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