原题:三丝金针菇
词频:金针菇,青椒,食谱,香菇,胡椒粉,料酒,香油,均匀,火腿肠,酱油,洗净,搅拌,鸡精,盘子里,姜末,细丝,鲜味,粘连,主料

菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 6aW |
口味：咸鲜味      工艺：拌

三丝金针菇的制作材料：

主料：火腿肠50克,金针菇50克,青椒15克,香菇（鲜）30克
调料：料酒10克,酱油5克,盐2克,鸡精1克,胡椒粉1克,姜5克,香油1克,醋2克

教您三丝金针菇怎么做，如何做三丝金针菇

1.　青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；6aW |
2.　火腿肠切成细丝；6aW |
3.　金针菇洗净用水煮熟；6aW |
4.　把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料酒、盐、醋搅拌均匀；6aW |
5.　把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，淋上香油即可。6aW |

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三丝金针菇的制作要诀：

金针菇鲜品以末开伞、鲜嫩、菌柄长15厘米左右，均匀整齐，无褐根，根部少粘连为佳品。

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