原题:麻辣牛腿肉
词频:切成,食谱,香菜,香油,芥末,麻辣,味精,主料,养身,肉片,花椒粉,薄片,煮沸,后腿,菜系,气血,白糖,怎么做,调料,肉麻,煮熟

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 Ljs |
口味：麻辣味      工艺：拌

麻辣牛腿肉的制作材料：

主料：牛肉(后腿)500克
调料：辣椒油35克,芥末油2克,花椒粉5克,香菜20克,白砂糖5克,醋3克,味精2克,香油16克,泡椒10克

教您麻辣牛腿肉怎么做，如何做麻辣牛腿肉

1. 将牛腿肉刮洗干净，放入清水锅煮熟取出，去骨放入锅内煮沸捞出，晾凉，切成薄片放入方瓷盆内；Ljs |
2. 将红油、芥末油、花椒粉、白糖、醋、味精、香油、泡椒兑成味汁浇在牛腿肉片上，撒香菜段即成。Ljs |

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