原题:小番茄炒鸡丁
词频:番茄,鸡丁,鸡肉,植物油,食谱,咖喱,樱桃,白糖,洗净,备用,即可,蒜泥,主料,养身,相克,咖喱粉

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 VvV |
口味：咖喱味      工艺：抓炒

小番茄炒鸡丁的制作材料：

主料：鸡肉200克,樱桃番茄200克,黄瓜100克
调料：咖喱20克,白砂糖5克,大蒜（白皮）3克,盐2克,植物油20克,淀粉(玉米)10克

教您小番茄炒鸡丁怎么做，如何做小番茄炒鸡丁

1.　将小番茄及小黄瓜洗净沥干，小黄瓜切块备用；VvV |
2.　鸡肉洗净切丁；VvV |
3.　鸡丁内加适量盐、植物油、水淀粉、白糖搅拌均匀；VvV |
4.　鸡丁腌10分钟备用；VvV |
5.　锅内倒入植物油，烧至入成热，将鸡肉丁略炒半熟，放入蒜泥爆香；VvV |
6.　将咖喱粉放入炒匀，放入小番茄、小黄瓜片、白糖、盐等番茄炒，炒至肉熟后即可。

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小番茄炒鸡丁的制作要诀：

1.　因小番茄、小黄瓜都是可以生吃的，所以只要等鸡肉丁中加入的咖喱粉炒入味；
2.　再放入略炒即可。此道菜色泽美观、清爽可口；
3.　小番茄的清香和咖喱混合，味道十分独特。

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小帖士-食物相克：

樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。

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