原题:葱油薯块
词频:葱油,葱白,柿子,甘薯,红薯,食谱,倒入,味精,洗净,食用,香味,忌食,点明,果胶,色拉油,停火,糖分,主料,胃酸

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 便秘食谱 营养不良食谱 Yzc |
口味：葱香味      工艺：烧

葱油薯块的制作材料：

主料：甘薯500克
辅料：葱白50克
调料：色拉油50克,盐2克,味精1克

葱油薯块的特色：

甜咸适度，香酥可口。

教您葱油薯块怎么做，如何做葱油薯块

1. 把地瓜洗净去皮，切成2厘米见方的块；Yzc |
2. 放水中加热烧开，煮5分钟，捞出控净水；Yzc |
3. 把小葱白洗净切成7毫米小段；Yzc |
4. 炒锅放火上，倒入油，待油热后倒入葱段炒出香味；Yzc |
5. 放煮熟的地瓜块，再炒几下；Yzc |
6. 随之加盐及适量水，加盖用小火烧5分钟；Yzc |
7. 待汤微量时停火，加入味精拌匀，点明油出锅装盘。 Yzc |

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小帖士-食物相克：

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。


葱白：服地黄、常山人，忌食葱。

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