原题:虾米烧豆腐
词频:虾米,豆腐,粉芡,食谱,绍酒,味精,姜末,色拉油,精盐,鲜味,主料,动脉硬化,麻油,香油,黄酒,菜系,鲜嫩,气血,白糖

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 EMH |
口味：咸鲜味      工艺：烧

虾米烧豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)500克
辅料：虾米20克
调料：淀粉(玉米)10克,色拉油50克,香油10克,黄酒25克,酱油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜5克

虾米烧豆腐的特色：

鲜嫩味美。

教您虾米烧豆腐怎么做，如何做虾米烧豆腐

1. 把豆腐切成排骨块；EMH |
2. 用开水氽烫透，控净水；EMH |
3. 锅内加底油，上火烧热，放入葱姜末、虾米煸炒一下；EMH |
4. 加酱油、鲜汤、绍酒、味精、白糖、精盐、豆腐块烧至入味；EMH |
5. 拢粉芡，淋麻油出锅装盘。

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