核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱gjG|口味：清香味 工艺：炖鲍翅炖鸡的制作材料：主料：鲍鱼300克,鱼翅(干)50克,母鸡1000克辅料：火腿40克调料：大葱10克,姜10克教您鲍翅炖鸡怎么做，如何做鲍翅炖鸡1.把已浸透鱼翅用姜二片，葱二条，加上汤或清水稍煮过，取去姜葱，用清水泡净；gjG|2.老鸡剥好除毛，从背部进刀剖开，使成一大片；gjG|3.将处理过的鲍翅放入大盅内，上铺老鸡，放上火腿，注