核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱益智补脑食谱E7h|口味：炸烧味 工艺：生煎葱油鹌鹑蛋的制作材料：主料：鹌鹑蛋250克调料：猪油（炼制）30克,大葱5克,盐3克,味精1克E7h|葱油鹌鹑蛋的特色：软嫩适口。教您葱油鹌鹑蛋怎么做，如何做葱油鹌鹑蛋1.鹌鹑蛋打入碗内，用筷子打匀，将切成细丝的大葱和精盐、味精加入蛋液碗内搅拌均匀。2.炒锅置火上，加猪油，待油热后，倒入蛋液，轻轻转锅，使蛋液摊成蛋饼，待两面煎至金黄色时，出锅切块装盘。E