核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱7uM|口味：五香味 工艺：卤醉猪肚的制作材料：主料：猪肚500克辅料：大葱20克,姜2克调料：黄酒150克,盐3克7uM|教您醉猪肚怎么做，如何做醉猪肚1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。3.猪肚稍凉时片开，再切条。4.把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。