原题:五香牛肉干（三）
词频:牛肉干,调味料,食谱,料酒,浆汁,开胃,牛肉,烘干,桂皮,鲜味,煎煮,主料,铺平,养身,晾干,拌匀,肉片,薄片,菜系,营养不良,气血

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 Rwh |
口味：咸鲜味      工艺：烤

五香牛肉干（三）的制作材料：

主料：牛肉（瘦）5600克
调料：白砂糖500克,盐250克,味精50克,桂皮50克,丁香40克,酱油300克,姜200克,料酒100克,八角100克

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五香牛肉干（三）的特色：

香味浓厚，味美可口，开胃增食。

教您五香牛肉干（三）怎么做，如何做五香牛肉干（三）

1.切片：将鲜牛肉去筋修净漂尽污血，切成薄片，用竹筛铺平晾干，再改成小片备用。
2.煎煮：将上述调味料与牛肉一同入锅煎煮，浆汁快干时洒上料酒 ，拌匀后捞出。
3.烘干：将肉片放入烘房烘干，包装即为成品。

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