原题:菠菜炖鱼
词频:鲤鱼,菠菜,红萝卜,食谱,胡椒粉,相克,红枣,洗净,癌肿,赤小豆,炖鱼,荆芥,姜丝,补益,西洋参,细丝,精盐,鲜味,主料,养身,料酒

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 8PB |
口味：咸鲜味      工艺：炖

菠菜炖鱼的制作材料：

主料：鲤鱼750克
辅料：菠菜200克,枣（干）30克,红萝卜50克
调料：植物油25克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,大葱5克

教您菠菜炖鱼怎么做，如何做菠菜炖鱼

1. 将鲤鱼宰杀，去除鳞、鳃、内脏洗净，在鱼脊部横切几刀；8PB |
2. 菠菜择洗干净切段；8PB |
3. 葱姜切细丝；8PB |
4. 红萝卜去皮洗净切片；8PB |
5. 红枣用温水泡片刻；8PB |
6. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入鲤鱼，加料酒、红枣、红萝卜、胡椒粉、少许水烧开；8PB |
7. 小火烧约20分钟，再放入菠菜，加入精盐煨10分钟即可。 8PB |

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小帖士-食物相克：

鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

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