原题:红焖羊肉（一）
词频:羊肉,炒勺,甜面酱,粉芡,绍酒,味精,酱油,食谱,点明,主料,植物油,黄酒,菜系,甜味,豌豆,气血,白糖,怎么做,倒入,刀片

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 肢寒畏冷食谱 nZK |
口味：咸甜味      工艺：焖

红焖羊肉（一）的制作材料：

主料：羊肉（熟）175克
调料：植物油50克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜3克,酱油3克,黄酒3克,味精3克,甜面酱4克,白砂糖4克,淀粉(豌豆)20克,八角3克

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红焖羊肉（一）的特色：

香、肥、软、烂。

教您红焖羊肉（一）怎么做，如何做红焖羊肉（一）

1.先把羊肉切成坡刀片。
2.炒勺里放500克油，上火加热，将肉倒入一冲捞出。
3.炒勺里留少量油，放入葱、姜、蒜和甜面酱稍炒，加入酱油、绍酒、白糖、添一手勺鸡汤，放上肉、味精，用微火爆透，勾入流水粉芡，点明油出勺即成。

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