原题:四宝鸡肉
词频:鸡肉,莲子,枸杞,枸杞子,胡椒粉,料酒,桂圆,四宝,仔鸡,洗净,食谱,红参,童子鸡,精盐,姜片,鲜味,主料,养身,桂圆肉,相克,大葱

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 vB7 |
口味：咸鲜味      工艺：蒸

四宝鸡肉的制作材料：

主料：童子鸡500克
辅料：莲子20克,桂圆肉20克,枸杞子20克,枣（干）20克
调料：料酒15克,盐3克,胡椒粉2克,大葱5克,姜2克

教您四宝鸡肉怎么做，如何做四宝鸡肉

1. 将仔鸡剁成小块，下入开水锅内焯片刻，捞出洗净；vB7 |
2. 莲子、桂圆分别上锅蒸熟；vB7 |
3. 枸杞、大枣洗净；vB7 |
4. 葱切段，姜切片；vB7 |
5. 将鸡肉块装在碗，加入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、葱段、姜片、料酒、精盐、胡椒粉、水，上锅蒸40分钟即可。

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小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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