核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱防癌抗癌食谱Lyc|口味：蒜香味 工艺：滑炒蒜子牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)350克辅料：大蒜（白皮）150克调料：植物油50克,淀粉(豌豆)8克教您蒜子牛肉怎么做，如何做蒜子牛肉1.将蒜子放在油里炸至熟起，再将牛肉放入拉油，至熟，倾在笊篱里，滤去油；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克。2.把牛肉放回锅里，用芡汤25毫升、淡汤10毫升、湿淀粉调匀为芡，加蒜子，加入包尾油10克，炒匀