核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱aa2|口味：咸鲜味 工艺：炒竹笙炒鸡片的制作材料：主料：竹荪(干)150克,鸡肉300克辅料：火腿20克调料：胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）15克教您竹笙炒鸡片怎么做，如何做竹笙炒鸡片1.把竹笙（竹荪）切成段，用沸水烫过；aa2|2.用猪油起锅，溅入酒，倒入二汤，下竹笙滚煨，把川汤料滚熟，盛入汤窝内；aa2|3.鸡片用湿淀粉拌匀，滚熟后放进窝内川汤料上面竹笙围