核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱rfJ|口味：咸鲜味 工艺：原炖北菇碎煲鸡的制作材料：主料：鸡450克辅料：香菇（干）40克调料：黄酒8克,盐5克,姜10克,胡椒粉1克,白砂糖8克教您北菇碎煲鸡怎么做，如何做北菇碎煲鸡1.将香菇浸发好，剪去蒂洗干净，放在炖盅底。2.将光鸡浸熟取起，洗干净汗毛，斩好排放在香菇面上，加入绍酒、精盐、白糖、上汤1750毫升、姜块，放入笼内炖至稔，取起弃掉姜块，撇去汤面油