原题:百合莲子
词频:莲子,梅子,食谱,青梅,冰糖,淀粉,水上,盖碗,碱水,主料,烧开,加温,乳白色,开胃,菜系,甜味

菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 YJv |
口味：甜味      工艺：煮

百合莲子的制作材料：

主料：莲子200克
辅料：百合(干)100克,金糕50克,梅子25克,碱2克,桂花10克
调料：冰糖150克,白砂糖100克,淀粉(玉米)50克

教您百合莲子怎么做，如何做百合莲子

1. 将莲子放在热碱水中搓刷至莲子乳白色；YJv |
2. 再用清水冲洗，去掉两头，捅出莲子心，放入碗中，加温水上锅蒸熟；YJv |
3. 百合用温水泡发后，加水上锅蒸20分钟左右；YJv |
4. 将金糕、青梅切成小片；YJv |
5. 铜勺上火，加入清水、冰糖、白糖，溶化烧开；YJv |
6. 撇去浮沫，放入莲子，用水淀粉勾成流芡；YJv |
7. 加入桂花，盛入盖碗内；YJv |
8. 把百合撒上，再撒上青梅、金糕即成。

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百合莲子视频在线观看：

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