核心提示：菜系及功效：苏菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱Ni3|口味：咸鲜味 工艺：烤靖江牛肉干的制作材料：主料：牛肉(后腿)1000克调料：白砂糖22克,味精6克,盐40克,酱油30克,大曲酒10克,茴香粉2克,五香粉5克,辣椒粉5克,肉豆蔻2克靖江牛肉干的特色：呈褐色，肉质酥松，干度一致，具有五香辣味，鲜美适口，食而不腻。教您靖江牛肉干怎么做，如何做靖江牛肉干1.选料：选牛后腿肉为原料。2.切片、成型：剔除筋腱后，切成片型或粒