原题:怪味干丝
词频:怪味,豆腐干,芝麻酱,食谱,味精,鸡肉,酱油,开水,鸡丝,蒜泥,辣椒油,细丝,香醋,调匀,主料,养身,麻油,香油,菜系,营养不良

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 FPz |
口味：怪味      工艺：拌

怪味干丝的制作材料：

主料：豆腐干300克
辅料：鸡肉150克
调料：味精5克,大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜5克,白砂糖5克,芝麻酱25克,酱油20克,辣椒油15克,香油15克,香醋10克,花椒粉2克

怪味干丝的特色：

甜，酸，麻，辣，香。

教您怪味干丝怎么做，如何做怪味干丝

1. 将豆腐干切成细丝，用开水氽一下；FPz |
2. 再用开水浸泡半小时，捞出控净水，装盘内；FPz |
3. 鸡肉撕成丝，盖在豆腐干丝上面；FPz |
4. 芝麻酱加入冷鸡汤、酱油、味精、蒜泥、香醋、白糖、花椒面、葱姜、辣椒油、麻油调匀；FPz |
5. 浇在鸡丝、豆腐干丝上即成。

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