核心提示：菜系及功效：粤菜气血双补食谱老人食谱补虚养身食谱营养不良食谱zN3|口味：椒麻味 工艺：拌椒麻鸡块的制作材料：主料：鸡1000克调料：大葱20克,花椒10克,盐10克,香油8克,味精2克,姜5克教您椒麻鸡块怎么做，如何做椒麻鸡块1.鸡洗净放入锅内，锅内加姜，葱白；zN3|2.煮至刚熟时，捞起晾凉，再剁成长约4厘米，宽1厘米的条块，盛于碗内；zN3|3.花椒、葱叶、盐在菜板上剁细(剁时加几滴香油)后，盛于碗内，加酱油、味精、香油