云片鸽蛋的制作材料：

教您云片鸽蛋怎么做，如何做云片鸽蛋

1. 将香菇、胡萝卜切成细丝；8vs |
2. 取浅酒盅12个，内抹匀少许鸡油，在每个盅内磕入一个鸽蛋；8vs |
3. 蛋面上交叉入一根胡萝卜丝和一根香菇丝，一小香菜叶，放入屉蒸透；8vs |
4. 取出在冷水中浸过，面朝下码在盘内待用；8vs |
5. 坐勺上火，放入鸡汤、料酒、盐烧开；8vs |
6. 去净浮沫，将鸽蛋轻轻推入勺中，调入味精，淋入水淀粉勾芡；8vs |
7. 淋入鸡油，颠翻过来，再淋入鸡油，装盘即可。8vs |

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小帖士-食物相克：

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