原题:仔姜炒肉
词频:食谱,黄酒,滴点,柿子椒,猪肉,葱白,姜丝,色拉油,姜汁,主料,湘菜,青椒,开胃,菜系,营养不良,气血,怎么做,倒入,肉丝,调料,如何做

菜系及功效：湘菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 i6J |
口味：姜汁味      工艺：炒

仔姜炒肉的制作材料：

主料：猪肉(瘦)100克,子姜100克
辅料：青椒25克,柿子椒25克
调料：大葱10克,色拉油25克,黄酒5克,盐2克,醋5克

教您仔姜炒肉怎么做，如何做仔姜炒肉

1. 猪肉、仔姜、青红椒（去芯）；i6J |
2. 葱白切丝； i6J |
3. 猪肉略用黄酒、盐腌片刻；i6J |
4. 油烧到八成热，下姜丝煸香；i6J |
5. 把肉丝、辣椒丝、葱丝一齐倒入，煸炒，放少许黄酒、盐，起锅时滴点醋即可。

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