原题:人参桂圆炖猪心
词频:人参,桂圆,食谱,紫石英,用水,鸡汤,味精,口味,皂荚,精盐,姜片,血污,剖开,主料,养身,相克,烧开,神经衰弱

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 SP2 |
口味：原本味      工艺：原炖

人参桂圆炖猪心的制作材料：

主料：猪心90克
辅料：人参15克,桂圆50克
调料：姜5克,盐2克,味精1克

人参桂圆炖猪心的特色：

猪心软烂，鲜香。

教您人参桂圆炖猪心怎么做，如何做人参桂圆炖猪心

1. 猪心剖开，除去膜及油，然后用刀切成块，用水冲净血污；SP2 |
2. 鲜人参稍用水浸泡去异味；SP2 |
3. 桂圆剥去外壳，用水洗净；SP2 |
4. 洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内，加入鸡汤，放在火上烧开；SP2 |
5. 撇去浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；SP2 |
6. 放精盐、味精调好口味即成。

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人参桂圆炖猪心的制作要诀：

本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。

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小帖士-食物相克：

人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

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