原题:嫩莲子粥
词频:莲子,粳米,冷水,食谱,苍耳,冰糖,浸泡,干净,炒米,淘洗,莲心,掺入,主料,养身,烂熟,相克,拌匀,菜系,甜味,主食,营养不良

菜系及功效：精品主食 失眠食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 Xuv |
口味：甜味      工艺：煮

嫩莲子粥的制作材料：

主料：粳米100克
辅料：莲子20克
调料：冰糖10克

教您嫩莲子粥怎么做，如何做嫩莲子粥

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；Xuv |
2.　嫩莲子用冷水浸泡发涨；Xuv |
3.　将莲子除去莲心，冲洗干净；Xuv |
4.　嫩莲子放入锅中，注入约400克冷水，在火上熬煮至烂熟，盛起备用；Xuv |
5.　另取一锅，放入粳米，加入约1000克冷水，用旺火烧沸；Xuv |
6.　改用小火熬煮成粥，然后掺入莲子，下冰糖拌匀，即可盛起食用。

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小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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