核心提示：菜系及功效：私家菜补血食谱失眠食谱营养不良食谱EBw|口味：咸鲜味 工艺：炖家常炖蛋的制作材料：主料：鸡蛋100克调料：色拉油3克,料酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,大葱3克EBw|家常炖蛋的特色：色泽淡黄，味鲜质嫩。教您家常炖蛋怎么做，如何做家常炖蛋1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子打匀，加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀；EBw|2.锅内放水，烧沸，再连碗放入鸡蛋液，用小火炖片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固变