原题:金针菊花肉片汤
词频:蜜枣,菊花,金针菜,金针,肉片,生姜,用水,食谱,猪肉,黄花菜,拌匀,明目,洗净,瘦猪肉,饮用,解郁,鲜味,主料,清热解毒,相克,薄片菜系及功效：肝调养食谱 清热解毒食谱 明目食谱 uA7 |
口味：咸鲜味 工艺：煮
金针菊花肉片汤的制作材料：
主料：黄花菜40克,猪肉(瘦)240克
辅料：菊花50克,蜜枣20克
调料：盐4克
教您金针菊花肉片汤怎么做，如何做金针菊花肉片汤
1. 将粟粉、生抽、砂糖和细盐少许拌匀，用水调成液料；uA7 |
2. 瘦猪肉用水洗净，抹干；uA7 |
3. 瘦猪肉切大薄片，加入液料拌匀；uA7 |
4. 金针菜用水洗净，去硬部分；uA7 |
5. 白菊花摘瓣，用淡盐水冲洗；uA7 |
6. 再用水浸片刻，取起；uA7 |
7. 蜜枣和生姜水洗净；uA7 |
8. 生姜去皮，切1片；uA7 |
9. 加水于瓦煲，煲至水滚；uA7 |
10. 放入金针菜（黄花菜）、瘦猪肉、蜜枣和生姜；uA7 |
11. 候水滚起，用中火煲至猪肉熟透；uA7 |
12. 再放入菊花瓣，稍滚；uA7 |
13. 以细盐调味饮用。uA7 |
uA7 |
小帖士-健康提示：
1. 此汤疏肝解郁、清热明目。
2. 适合一家大小饮用，可清热气。
3. 如患上了肝炎病症，胁助胀痛，都可用此汤佐膳。uA7 |
小帖士-食物相克：
菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
uA7 |
发布日期：2014-08-30
