卤虎皮鸡蛋的制作材料：

教您卤虎皮鸡蛋怎么做，如何做卤虎皮鸡蛋

1. 将鸡蛋洗净放入冷水锅内，逐渐加热浇沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉剥去皮；meq |
2. 鸡蛋装入盆内，加上酱油腌渍40分钟，取出沥净汁水；meq |
3. 锅内倒入高汤1500克，加葱、姜、料酒、味精，烧开后打净浮沫，煮约10分钟，倒入盆内晾凉；meq |
4. 锅内放入油烧七成热，将鸡蛋分次下入油内炸呈虎皮色；meq |
5. 捞出沥净油，放入高汤中腌渍12分钟，食用时取出切成两半，摆入盘内即可。meq |

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小帖士-食物相克：

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