原题:番茄山药粥
词频:山药,粳米,番茄,山楂,黏液,食谱,冰糖,调养,浸泡,洗净,冷水,甘遂,苍耳,山楂片,炒米,淘洗,宜于,刀伤

菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 肾调养食谱 肾炎食谱 kqe |
口味：酸甜味      工艺：煮

番茄山药粥的制作材料：

主料：粳米100克,番茄100克
辅料：山药(干)20克,山楂10克
调料：冰糖15克

教您番茄山药粥怎么做，如何做番茄山药粥

1. 山药刮洗干净，切成小薄片；kqe |
2. 番茄洗净，切牙状；kqe |
3. 山楂洗净，去核，切片；kqe |
4. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡备用；kqe |
5. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、山楂片一起放入，先置旺火上烧沸；kqe |
6. 再改用小火煮半小时；kqe |
7. 加入番茄，然后继续用小火熬煮；kqe |
8. 待粥成时下入冰糖，搅拌均匀；kqe |
9. 再稍焖片刻，即可盛起食用。 kqe |

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番茄山药粥的制作要诀：

1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
2. 新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

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小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄：西红柿忌与石榴同食。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。

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