原题:芥菜白肉片
词频:芥菜,白肉,食谱,味精,酱油,蒜泥,即可,捣碎,主料,养身,滋阴,晾干,肉片,调入,摆好,成片,开胃,调养,菜系,要诀

菜系及功效：私家菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 NGv |
口味：香辣      工艺：炒

芥菜白肉片的制作材料：

主料：猪腿肉500克
辅料：芥菜100克
调料：大蒜（白皮）10克,酱油5克,辣椒油15克,味精2克

芥菜白肉片的特色：

鲜辣蒜香，风味独特，解腻开胃。

教您芥菜白肉片怎么做，如何做芥菜白肉片

1. 猪腿肉刮洗干净后入锅，待水温降至40度时，捞出片成片；NGv |
2. 大蒜捣碎成泥；NGv |
3. 芥菜洗净，晾干水分，放入热锅中炒断生，入盆捂严；NGv |
4. 白肉片中放芥菜，入盘摆好，调入蒜泥、味精、红油、酱油即可。

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芥菜白肉片的制作要诀：

肉片要切薄；芥菜刚断生即可，不宜全熟。

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