原题:银耳甜鸽蛋
词频:银耳,鸽蛋,滋阴,汤锅,食谱,冰糖,倒入,火上,虚劳,生津止渴,漂洗,润肺,主料,荷包蛋,适用于,肺结核,沸水,泥沙,调养,菜系,甜味

菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱 aw9 |
口味：甜味      工艺：煮

银耳甜鸽蛋的制作材料：

主料：鸽蛋200克,银耳(干)7克
调料：冰糖100克

教您银耳甜鸽蛋怎么做，如何做银耳甜鸽蛋

1. 将汤锅置火上，放入清水烧沸；aw9 |
2. 然后将鸽蛋逐一磕入碗内；aw9 |
3. 倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；aw9 |
4. 将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙；aw9 |
5. 用清水漂洗干净捞出，控干水；aw9 |
6. 另取一汤锅置火上，倒入清水5000克，放入冰糖煮化；aw9 |
7. 下银耳煮2分钟，撇去浮沫；aw9 |
8. 放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。

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小帖士-健康提示：

1. 滋阴润肺，生津止渴；
2. 适用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、肺结核等症。aw9 |

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