核心提示：菜系及功效：私家菜脾调养食谱肺调养食谱健脾开胃食谱cVa|口味：咸鲜味 工艺：粉蒸梅子蒸鲈鱼的制作材料：主料：鲈鱼600克辅料：梅子20克,辣椒(红,尖)20克调料：豆豉15克,冰糖20克,大蒜（白皮）10克,香油2克,香菜5克,植物油20克教您梅子蒸鲈鱼怎么做，如何做梅子蒸鲈鱼1.鱼去鳞及内脏，清洗干净，抹干水分，抹少许胡椒粉，放入蒸碟内。2.搓烂酸梅，加入豆豉、蒜茸、红椒粒、片糖碎和麻油拌匀。3.烧热20克油，慢火爆香磨豉