原题:荠菜青蛙粥
词频:荠菜,粳米,青蛙,食谱,田鸡,武火,苍耳,洗净,备用,炒米,淘洗,文火,主料,养身,相克,煮沸,明目,调养,菜系

菜系及功效：脾调养食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 明目食谱 清热去火食谱 hb8 |
口味：原本味      工艺：煮

荠菜青蛙粥的制作材料：

主料：荠菜250克,田鸡1000克,粳米100克

教您荠菜青蛙粥怎么做，如何做荠菜青蛙粥

1. 先将荠菜洗净，切碎，备用；将青蛙腿洗净，备用。hb8 |
2. 把粳米淘洗净后，与青蛙腿一同放入锅内，加入适量清水，置武火上煮沸后，改为用文火煮到八成熟时，加入荠菜，待蛙肉熟米开花，即成。

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荠菜青蛙粥的制作要诀：

田鸡又称青蛙。

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小帖士-健康提示：

此菜具有健脾利水的作用。hb8 |

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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