决明烧茄子的制作材料：

教您决明烧茄子怎么做，如何做决明烧茄子

1. 将决明子捣碎，加适量水，煎30分钟左右；nnf |
2. 去药渣后浓缩至2茶匙，用淀粉调成芡汁；nnf |
3. 将茄子洗净，切成斜片；nnf |
4. 将茄子片放入油锅炸至两面发黄，捞出控油；nnf |
5. 铁锅留底油，放在火上，用蒜片炝锅，把炸好的茄片入锅；nnf |
6. 加入葱末、姜末、精盐、料酒、鸡汤和决明子芡汁，翻炒一会儿，出锅即成。nnf |

小帖士-健康提示：

此菜具有清肝火、明目的作用。适用于防治动脉硬化、高血压、冠心病。 nnf |
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小帖士-食物相克：

决明子：决明子恶大麻子。nnf |
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