核心提示：菜系及功效：私家菜脾调养食谱水肿食谱活血化瘀食谱58i|口味：五香味 工艺：卤豉汁鱼块的制作材料：主料：黑鱼750克辅料：豆豉20克调料：酱油10克,白砂糖15克,大蒜（白皮）10克,大葱15克,料酒20克,味精3克,植物油100克,姜10克,香油5克教您豉汁鱼块怎么做，如何做豉汁鱼块1.黑鱼（生鱼）刮鳞，剖肚去内脏及鱼鳃，剁去头尾，用刀将鱼平片成二片，抽去大骨，改刀成长方块，清水冲洗干净。2.锅洗净置旺火上，倒油烧热，投入鱼